西芹菜可以搭配很多不同的食材炒菜，以下是一些常見的搭配：

　　1. 西芹炒肉片：西芹菜以肉片一起炒，豐富的蛋白質和纖維素相結合，口感更佳。

　　2. 西芹炒香菇：西芹搭配香菇，口感清爽，香味濃郁。

　　3. 西芹炒蝦仁：蝦仁的甜味和西芹的清爽口感相互協調，非常適合夏天食用。

　　4. 西芹炒木耳：西芹和木耳一起炒，口感清爽，營養豐富。

　　5. 西芹炒蘑菇：蘑菇的口感有嚼勁，和西芹搭配更多種的風味。