
材料:百合20克、銀耳15克、蓮子30克、冰糖適量。
步驟:
1.將百合浸泡1個小時左右,銀耳用水泡發30分鐘以上,蓮子洗凈備用。
2.將泡好的百合、銀耳和蓮子放入鍋中,加入適量清水。
3.開火大火燒開后轉小火慢燉1個半小時左右,期間要不時攪動一下湯。
4.最后加入適量冰糖熬至冰糖融化即可關火。
5.將湯倒入碗中,即可享用。
溫馨提示:
1.百合選擇有花蕊的鮮百合,口感更加清甜。
2.可以根據個人口味調整冰糖的用量,多加一點口感更好。
3.蓮子提前泡幾個小時,這樣可以更快地熬煮爛。
4.燉好的湯可以放入冰箱冰鎮后食用,口感更加清爽。

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