以下是鹵過的牛肉的做法，希望對您有幫助：

　　材料：

　　鹵過的牛肉，蔥姜蒜，料酒，醬油，老抽生抽，冰糖，香菜

　　做法：

　　1.將鹵過的牛肉切成薄片或者絲；

　　2.鍋中放入適量油，放入蔥姜蒜炒香；

　　3.加入牛肉煸炒至表面微焦；

　　4.加入適量料酒、醬油、老抽、生抽、冰糖，翻炒均勻；

　　5.加入清水，燒開后轉小火燜煮10-15分鐘；

　　6.再次翻炒均勻，讓汁水收濃；

　　7.熄火前加入香菜末翻炒即可。

　　溫馨提示：

　　1.鹵過的牛肉已經有了一定的咸味，所以加醬油要適量；

　　2.煮的時間要根據牛肉的厚度和嫩度來決定，過久容易過爛；

　　3.加水的時候可以根據需求來，如果想要汁水多一些可以多加點水，相反則少加。