羊肉燉蘿卜是一道非常營養(yǎng)的傳統(tǒng)菜肴，以下是簡單的做法：

　　材料：

　　- 羊肉 500克

　　- 蘿卜 500克

　　- 姜片 適量

　　- 料酒 適量

　　- 鹽 適量

　　- 老抽 適量

　　- 生抽 適量

　　- 蔥花 適量

　　做法：

　　1.羊肉切成小塊，放入開水鍋中焯水，去掉浮沫備用。

　　2.蘿卜去皮切成大塊備用。

　　3.鍋中加入適量油，放入姜片爆香，加入羊肉煸炒。

　　4.倒入料酒，加入適量的水，放入鹽、老抽和生抽，大火煮開。

　　5.將蘿卜塊放入，將火調(diào)至小火，蓋上鍋蓋慢慢燉煮。

　　6.煮至蘿卜熟透即可，加入適量蔥花即可上桌。

　　羊肉燉蘿卜可以增強體質(zhì)，有助于補充營養(yǎng)，尤其適合寒冷季節(jié)食用。