材料：

　　牛肉500克、番茄3個(gè)、洋蔥1個(gè)、大蒜3瓣、料酒適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、糖適量、生姜適量、水淀粉適量、植物油適量、水適量

　　做法：

　　1.牛肉切塊，用水浸泡去血水，焯水后撈出瀝干備用。

　　2.番茄洗凈切塊備用。

　　3.洋蔥、大蒜剁碎備用。

　　4.鍋熱油，倒入洋蔥、大蒜煸炒至香。

　　5.加入牛肉煸炒至變色，加入料酒、生抽、老抽、鹽、糖、生姜、水燒開(kāi)。

　　6.倒入番茄塊，翻炒均勻，加入適量水燒開(kāi)。

　　7.小火燉煮30分鐘至湯汁濃稠，加入適量水淀粉勾芡即可。

　　番茄燒牛肉做法簡(jiǎn)單，口感鮮美，可以搭配米飯食用。