1. 切塊大小：白蘿卜和豬肉都要切成大小均勻的小塊，便于煮熟和入味。

　　2. 先炒豬肉：炒豬肉的時(shí)候要先炒至變色，并且要炒至肉汁流出，這樣炒出的豬肉才更加嫩滑。

　　3. 加入白蘿卜：豬肉變色后，加入切好的白蘿卜塊，翻炒均勻，煮至白蘿卜變軟，這樣炒出的白蘿卜會(huì)更加入味。

　　4. 添加調(diào)料：可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽和雞精，調(diào)味后再次翻炒，讓調(diào)料均勻的裹在食材上。

　　5. 加入少量水：如果炒出的白蘿卜還不夠軟糯，可以加入少量水，然后蓋上鍋蓋燜煮一會(huì)兒，使白蘿卜更加入味和軟糯。

　　6. 水淀粉勾芡：最后可以加入一點(diǎn)點(diǎn)水淀粉勾芡，讓湯水變濃稠。

　　7. 上桌裝盤(pán)：把炒好的豬肉白蘿卜裝盤(pán)，撒上香菜末作為點(diǎn)綴，即可食用。