下奶的排骨湯做法:
材料:
排骨500克、生姜3片、紅棗10粒、黃豆50克、水適量
做法:
1. 排骨用水焯一下,撇去浮沫,用清水沖洗干凈備用。
2. 生姜切片備用。
3. 黃豆提前泡發,洗凈。
4. 紅棗洗凈備用。
5. 鍋中加入清水,把排骨放入焯水,撇去浮沫,再加入姜片、黃豆、紅棗,轉小火煮2小時。
6. 湯煮好后加少許鹽即可。
Tips:
1. 如果有牛奶、鮮奶或豆漿,可以在最后加入。
2. 可以根據個人口味添加蔥或胡椒等調料。
1.選肉與處理首選羊后腿肉或里脊肉,這兩個部位肉質細嫩且脂肪分布均勻。轉大火倒入滑好的羊肉片,快速翻炒10秒后淋1湯匙生抽提鮮。
發布時間:2023-05-17 05:22:17
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