
以下是制作海參的步驟:
1. 海參一般是干制的,需要先泡軟。
2. 將泡軟的海參放入清水中煮沸,煮10-15分鐘,然后撈出。
3. 海參煮熟后,用清水沖洗干凈,去除泡發過程中的雜質。
4. 在海參上面切幾刀,方便入味。
5. 將海參和自己喜歡的食材煮在一起,例如煮湯或煮燉菜,可以根據個人口味和喜好搭配其他的食材。
6. 煮的時間一般是約30分鐘左右,等到海參和其它食材都熟透,就可以關火了。
提示:海參具有涼性,若是體質虛寒者,不宜多食,以免影響身體健康。

1.基礎處理別馬虎泡好的海參得先“洗個澡”——用流動清水沖掉表面雜質,尤其是內壁的泥沙和殘留的筋膜。要是海參個頭大,可以縱向剖開成兩半,這樣更容易入味。這樣海參既保留彈性,又吸飽了湯汁的鮮味。
