新鮮龍利魚可以烤、煮、蒸、燉等多種方式進(jìn)行烹飪。以下是一種簡(jiǎn)單的做法：

　　材料：

　　新鮮龍利魚一條

　　姜蔥蒜適量

　　鹽、醬油適量

　　橄欖油適量

　　做法：

　　1. 先將魚洗凈，去掉鱗和內(nèi)臟，切成兩段。

　　2. 姜蔥蒜切成末。

　　3. 取一碗，放入姜蔥蒜末，加入適量的鹽和醬油，攪勻成腌料。

　　4. 將魚肉抹上腌料，碼在盤子里，放置冰箱冷藏1小時(shí)左右。

　　5. 烤盤涂上橄欖油，將魚肉放在烤盤上，烤制10分鐘左右，至表面金黃酥脆即可。

　　溫馨提示：

　　1. 烤溫不要太高，避免烤糊。

　　2. 魚肉不要烤過久，以免過干。