洋蔥可以用來炒菜、煮湯、做飯、做沙拉、烤肉等，以下是洋蔥的幾種搭配：
1. 炒雞蛋：將洋蔥切成小塊狀，和雞蛋一起炒，可以增加口感和味道。
2. 燉肉：將洋蔥切成大塊狀，和肉一起燉，可以去腥增香。
3. 沙拉：將洋蔥切成絲狀，和蔬菜一起拌成沙拉，可以增加口感和清爽度。
4. 烤肉：將洋蔥切成環狀或者片狀，放在烤肉上面一起烤，增加肉的口感和味道。
5. 炒飯：將洋蔥切成小塊狀，和米飯一起炒，增加口感和香氣。
1.選肉是關鍵別圖便宜買純瘦肉多的五花，得挑肥瘦相間、層次分明的，最好帶點雪花紋理。肥肉能燉出油潤感，瘦肉吸飽湯汁才不柴。肉遇熱收縮，血水鎖在里頭，燉出來腥還柴。撈出來用溫水沖，別用涼水激，不然肉質變硬，怎么燉都軟不了。
