蘿卜搭配肉類或一些香料會更好吃。比如:
1. 蘿卜燉豬肉
2. 蘿卜煮牛肉湯
3. 蘿卜炒肉絲
4. 蘿卜拌豆腐
5. 蘿卜燉雞湯
6. 蘿卜拌涼菜
7. 蘿卜燉排骨
8. 蘿卜炒蛋
9. 蘿卜燉羊肉湯
10. 蘿卜炒蝦仁。
當然也可以根據個人口味搭配其他食材,例如蘑菇、豌豆、玉米等。
3.保護食材色澤:炒紅蘿卜時放油能形成一層油膜,鎖住水分和色素,這樣炒出來的顏色更鮮亮,看著就有食欲。要是不用油,紅蘿卜容易炒得發黑,賣相差不說,營養也可能流失得更快,所以放油既是為了好吃,也是為了好看。
發布時間:2023-05-14 15:24:55
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