保存白蘿卜的方法有很多種，以下列舉幾種常用的方法：

　　1. 放入保鮮袋中，除去多余空氣，盡量把白蘿卜完整地裝入保鮮袋，然后將保鮮袋口部封緊，放置冰箱冷凍室中。這種方法可以保存一個月左右，但是注意可以再次食用的白蘿卜數量不要過多，因為冰箱冷凍室中的低溫會對白蘿卜的味道和口感造成一定的影響。

　　2. 鹽漬法：將白蘿卜切成小塊或者薄片，加入適量的鹽，拌勻后裝入干凈的玻璃瓶中，將瓶口用保鮮膜蓋緊，放置在陰涼干燥處，等到白蘿卜變軟并且出現水分后就可以食用了。這種方法可以保存半年以上，但是注意不能吃過多的鹽漬白蘿卜，以免引起消化不良。

　　3. 晾曬法：將白蘿卜切成薄片或者小塊，放置在通風干燥的地方晾曬，等到白蘿卜變干后裝入干凈的玻璃瓶中。這種方法可以保存半年以上，但是注意不能將白蘿卜暴露在陽光下，否則會影響口感和營養價值。