
坐月子期間,雞蛋是非常好的食物,可以提供豐富的蛋白質和營養元素。以下是一些適合坐月子的雞蛋做法:
1. 煮雞蛋:將雞蛋放入水中煮沸,然后繼續煮7-8分鐘,直到熟透。
2. 蒸雞蛋:將雞蛋打散放入碗中,加入適量的水、鹽和雞精,然后蒸10-15分鐘。
3. 煎雞蛋:在平底鍋中加入適量的油,將雞蛋打散倒入鍋中,煎至兩面金黃。
4. 雞蛋羹:將雞蛋打散,加入適量的水、鹽和雞精,然后倒入蒸鍋或平底鍋中,蒸或煎至凝固。
無論采取哪種做法,都應避免過量食用,以免影響身體健康。應根據個人口味和健康狀況選擇適合自己的雞蛋做法。

淮山得選粗細均勻的,戴手套削皮切滾刀塊,切完馬上泡鹽水里,不然氧化發黑影響賣相。最后撒點香菜或者蔥花,湯頭濃白,羊肉酥爛,淮山吸飽了肉汁,軟糯香甜,舀一勺拌飯,能多吃兩碗!
