墨江紫米和紫米都是紫色的米種,但它們來自不同的地方并有一些區別:
1. 來源地區不同:墨江紫米產自云南省墨江縣,而紫米則在全國各地都有生產。
2. 外觀不同:墨江紫米外觀呈墨綠色,顏色更加深沉,而紫米則呈紫紅色。
3. 口感不同:墨江紫米口感細膩,糯性較強,而紫米則更為粘稠。
4. 價格不同:由于墨江紫米產量較少,價格相對較高,而紫米則價格較為平易近人。
墨江紫米和紫米都是優質的紫色米種,只是在生產地區、外觀、口感和價格方面有所不同。
紫米之所以需要提前泡水,是為了能夠更好地煮熟和煮爛。
發布時間:2023-05-12 08:53:45
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