
以下是一些常見的不溶性膳食纖維:
1. 纖維素:植物細胞壁中最常見的成分,如果皮、根莖、谷物外層等。
2. 半纖維素:如木聚糖、木質素、果膠等,存在于植物細胞壁、果膠、豆類、谷物等中。
3. 殼聚糖:存在于蝦、螃蟹、貽貝等海產品中,以及菇類、草莓、葡萄等水果中。
4. 菊粉:存在于洋蔥、蒜、韭菜、芹菜等蔬菜中。
5. 木聚糖:存在于木材、植物的細胞壁、麥麩、谷皮、木質素等中。
6. 聚果糖:存在于豆類、玉米、蓮藕等植物中。
7. 瓊脂:一種海藻提取物,可以用于制作果凍、甜品等。
8. 愈創木素:一種藻類提取物,可以用于制作口香糖、口腔清潔劑等。
