海帶泡發不了可能有以下原因:
1. 海帶質量不好:海帶質量差、老化、過期或保存不當,會導致海帶變硬,難以泡發。
2. 泡發時間不夠:泡海帶的時間不夠長,不足以使其軟化。
3. 泡發方法不對:海帶泡發前沒有清洗干凈,或泡發時沒有按照正確的做法進行,如水溫不夠高、水量不夠、水質不好等。
4. 海帶種類不同:不同種類的海帶泡發方式也不一樣,需要根據海帶種類選擇合適的泡發方法。
5. 其他因素:如海帶的來源、水質、氣溫等環境因素也會影響海帶的泡發效果。
1.選材處理:挑新鮮厚實的干海帶,別選碎渣多的。3.慢火燉煮:換一鍋清水,放海帶進去,加1勺食用油、半勺糖、1片姜(去腥)。4.調味收尾:關火前5分鐘加鹽調味,別早放,不然海帶會變硬。
發布時間:2023-05-07 23:02:03
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