冬蘿卜需要在種植后100-120天左右才能收獲。具體時間會受到氣候、土壤和育種品種等因素的影響。當冬蘿卜的頂部部分露出土面并變得寬大、圓形時，就可以收獲了。收獲時應將冬蘿卜根系完整地取出，但不要用力拉扯，以免破壞冬蘿卜。
3.保護食材色澤：炒紅蘿卜時放油能形成一層油膜，鎖住水分和色素，這樣炒出來的顏色更鮮亮，看著就有食欲。要是不用油，紅蘿卜容易炒得發黑，賣相差不說，營養也可能流失得更快，所以放油既是為了好吃，也是為了好看。
發布時間：2023-05-05 07:47:20
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