1. 菠菜選用嫩葉，洗凈切碎備用。
2. 銀耳泡發(fā)后，去掉根部，撕成小塊備用。
3. 蔥姜蒜洗凈備用。
4. 準(zhǔn)備一鍋清水，開(kāi)火煮沸后放入銀耳，煮10分鐘左右至銀耳軟爛。
5. 將菠菜放入鍋中，再煮5分鐘左右即可。
6. 加入適量鹽和雞精調(diào)味。
7. 最后加入蔥姜蒜末煮一下，即可盛出享用。
做菜時(shí)要注意，不要煮太久，以免菠菜爛掉，影響口感。銀耳也要煮透，否則會(huì)影響消化。加入蔥姜蒜末可以提高菜的口感和香味。
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為了讓菠菜和油菜保存時(shí)間較長(zhǎng)，可以采取以下措施：1.清洗：將菠菜和油菜用清水沖洗干凈，去除泥沙和雜質(zhì)。以上方法只能延長(zhǎng)菠菜和油菜的保鮮期，如果超過(guò)保存時(shí)間，菠菜和油菜仍然會(huì)變質(zhì)，所以ZH盡快食用新鮮的菠菜和油菜。
