
紅蘿卜海帶排骨湯是一道富含營(yíng)養(yǎng)的湯品,具有以下?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
1. 蛋白質(zhì):排骨是湯中的主要蛋白質(zhì)來(lái)源,可提供身體所需的氨基酸。
2. 碳水化合物:紅蘿卜含有豐富的碳水化合物,可以提供能量。
3. 脂肪:排骨含有一定的脂肪,提供身體所需的脂溶性維生素。
4. 礦物質(zhì):海帶含有豐富的碘、鉀、鈣等礦物質(zhì),有助于維持身體正常的生理功能。
5. 維生素:紅蘿卜含有豐富的維生素A、維生素C等營(yíng)養(yǎng)素,可以增強(qiáng)免疫力、抵抗疾病。

紅蘿卜含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉,減輕胃腸負(fù)擔(dān);蓮藕中的鞣質(zhì)具有收斂作用,可緩解腹瀉,同時(shí)其膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘。
