新鮮生姜可以通過以下幾種方式來保存時間長：

　　1. 密封冷藏保存：將新鮮生姜放入密封袋或保鮮盒中，放入冰箱冷藏室保存，可以保存1-2個月左右。

　　2. 冷凍保存：將新鮮生姜洗凈去皮，切成小塊或片，放入密封袋中，放入冰箱冷凍室中保存，可以保存6個月左右，需要使用時可以適量取出。

　　3. 陰干保存：將新鮮生姜晾曬至干燥，存放在干燥通風的地方，可以保存半年以上。

　　4. 鹽腌保存：將新鮮生姜切成薄片，撒上適量鹽，攪拌均勻，放入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏室中保存，可以保存1-2個月。需要使用時，將腌好的生姜片用清水洗干凈即可。