田雞是一種中國特有的兩棲動物,主要分布在南方各省份。由于生活環境的惡化以及過度捕獵等原因,田雞的數量逐漸減少,已經被列為國家二級保護動物。二級保護動物指的是在野外生存和繁殖過程中面臨嚴重威脅和危險的野生動物,需要特別保護和管理的動物。為了保護田雞這一珍稀動物的生存和繁衍,國家將其列為二級保護動物。
1.選材是關鍵,鮮活才夠嫩想讓田雞不柴,第一步得挑對食材!選活蹦亂跳的田雞,肉質緊實又鮮嫩。淀粉遇熱會形成保護膜,防止肉質變柴,油還能讓田雞更滑嫩,這一步絕對不能省!
發布時間:2023-04-28 09:38:03
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