材料：

　　魷魚(yú)400克，青椒100克，紅椒100克，姜末適量，蒜末適量，小蔥適量，辣椒油適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量

　　步驟：

　　1.先將魷魚(yú)清洗干凈，剪去頭部和內(nèi)臟，切成小塊，放入碗中加上鹽、生抽、料酒腌制10分鐘左右；

　　2.將青椒和紅椒切成小塊備用；

　　3.熱鍋冷油，加入魷魚(yú)，煸炒至變色，放入姜末、蒜末和小蔥繼續(xù)翻炒；

　　4.加入青椒和紅椒繼續(xù)翻炒，放入辣椒油和鹽，翻炒均勻即可。

　　完成了，可以享用了！