牛肉可以和很多蔬菜搭配，但是以下幾種搭配最為經典：

　　1.西蘭花：牛肉和西蘭花一起烹飪，可以口感豐富，營養豐富。

　　2.胡蘿卜：胡蘿卜的甜味可以中和牛肉的腥味，同時也能提供豐富的維生素和纖維素。

　　3.青椒：牛肉和青椒一起烹飪，可以讓菜肴更加清爽，口感更加鮮美。

　　4.洋蔥：洋蔥和牛肉一起烹飪，可以增添菜肴的香味和口感，同時也能提供豐富的營養素。

　　5.茄子：牛肉和茄子一起烹飪，可以讓菜肴更加美味，營養價值也很高。