膳食纖維多的蔬菜有很多種，以下是常見的一些：

　　1. 綠葉蔬菜，如菠菜、油菜、生菜、菜心等；

　　2. 大豆及其制品，如豆腐、豆漿、腐竹等；

　　3. 根菜類，如紅薯、芋頭、土豆、胡蘿卜、竹筍等；

　　4. 瓜類，如南瓜、絲瓜、冬瓜等；

　　5. 青菜類，如茼蒿、莧菜、芥菜等；

　　6. 水果蔬菜，如黃瓜、西紅柿、蘋果、梨、葡萄等；

　　7. 菇類，如香菇、草菇、金針菇等。

　　可以多樣化食用，每天攝入不同種類的蔬菜，以保證身體獲得多種營養素和膳食纖維。