熟的豬耳朵可以用來做許多美食，以下是兩種簡單的方法：
1. 炒豬耳朵
材料：
- 熟的豬耳朵
- 蒜末
- 生姜末
- 小蔥
- 辣椒油
- 鹽
- 醬油
- 糖
- 料酒
做法：
1. 把豬耳朵切成小塊。
2. 鍋中加入適量的油，放入蒜末和生姜末爆香。
3. 把豬耳朵放入鍋中翻炒，加入適量的鹽和料酒。
4. 倒入適量的水，把鍋蓋蓋上，用中小火煮20分鐘。
5. 加入適量的醬油和糖調味，再煮5分鐘。
6. 最后加入少量的小蔥和辣椒油，翻炒均勻即可。
2. 燉豬耳朵
材料：
- 熟的豬耳朵
- 生姜
- 料酒
- 鹽
- 醬油
- 糖
- 八角
- 干辣椒
做法：
1. 把豬耳朵切成小塊，生姜切片。
2. 把豬耳朵放入燉盅中，加入適量的料酒和生姜片。
3. 倒入適量的水，水面高過豬耳朵，加入適量的鹽。
4. 加入適量的醬油和糖調味，加入八角和干辣椒。
5. 蓋上燉盅蓋，用中小火燉2-3小時，直到豬耳朵變得十分酥爛即可。
