芹菜的熟煮時間取決于您的烹飪方法和芹菜的大小。通常情況下,煮熟芹菜需要煮4-5分鐘。當芹菜變得更加柔軟(但不爛)時,可以判斷芹菜已熟。您可以通過用叉子輕松刺入來測試芹菜是否熟了。但是過度烹煮芹菜會使其失去營養成分。不要過度烹煮芹菜。
水少了芹菜一放進去溫度降得快,焯出來容易蔫巴不脆。鹽能讓芹菜更入味,還能保持它的翠綠顏色;食用油就像給芹菜穿了層“保護衣”,能防止芹菜里的營養流失,焯出來顏色更鮮亮,口感也更脆。
發布時間:2023-04-20 14:27:04
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