
面粉的做法取決于想做什么美食。以下是一些常見的面粉做法:
1. 面包:將面粉、酵母、水和鹽混合在一起,揉成面團(tuán),進(jìn)行初步發(fā)酵,然后將面團(tuán)放入烤箱中烘烤。
2. 面條:將面粉、水和鹽混合成面團(tuán),然后將面團(tuán)搟成薄片,切成細(xì)條,然后煮熟。
3. 餃子皮:將面粉和水混合成面團(tuán),揉成光滑的面團(tuán),并讓其靜置一段時(shí)間。然后將面團(tuán)搟成薄片,切成小塊,搟成餃子皮。
4. 燒餅:將面粉、酵母、水、油和鹽混合在一起,揉成面團(tuán),然后將面團(tuán)搟成薄片,刷上油,卷起來,切成小塊,搟成餅狀,然后烘烤。
無論是什么做法,請(qǐng)確保使用新鮮的面粉和高品質(zhì)的材料。仔細(xì)遵循食譜和步驟,確保最終美味。

淮山得選粗細(xì)均勻的,戴手套削皮切滾刀塊,切完馬上泡鹽水里,不然氧化發(fā)黑影響賣相。最后撒點(diǎn)香菜或者蔥花,湯頭濃白,羊肉酥爛,淮山吸飽了肉汁,軟糯香甜,舀一勺拌飯,能多吃兩碗!
