
以下是幾種方法可以讓芹菜保鮮時間長一點(diǎn):
1. 切掉芹菜的葉子并把它們放入塑料袋中,然后將芹菜的莖部放在另一袋中,分別存放。這樣可以防止莖部受潮而腐爛,同時葉子在塑料袋中也可以保持新鮮。
2. 把芹菜放在容器中,加入足夠的水并蓋上蓋子。這樣可以防止芹菜干燥并延長其保鮮時間。
3. 在儲存芹菜之前,先用廚房紙吸干表面的水分,并用保鮮膜包裹好。這樣能夠減少芹菜表面的水分,防止細(xì)菌滋生。
4. 冷藏儲存,將芹菜放在冰箱的蔬菜室里,溫度在2-4℃的環(huán)境下儲存。芹菜在低溫下可以更長時間保持新鮮。
5. 如果你有時間,將芹菜洗凈后,把它們晾干以減少其水分,然后再用保鮮膜密封儲存。

羊肉切薄片時逆著紋理切,這樣炒出來不塞牙;芹菜斜著切段,比直切更入味。2.火候控制是關(guān)鍵熱鍋涼油,油溫六成熱時下羊肉,快速劃散,變色立刻盛出,別炒太久,不然肉會老。
