1.泡發：將整朵干銀耳用清水浸泡3小時以上，直至變軟膨脹，多余的部分剪掉。

　　2.清洗：將泡發后的銀耳用清水沖洗幾遍，確保干凈。

　　3.去蒂：用小刀將銀耳根部的硬蒂部分剪掉。

　　4.切片：將銀耳切成適當大小的片狀，可以根據需要切成不同的形狀和大小。

　　5.煮熟：將銀耳放入清水中，開火煮沸后轉小火，煮熟至軟爛，時間根據銀耳的大小和數量而定，一般需要煮20-30分鐘。

　　6.瀝水：將煮熟的銀耳瀝干水分，準備使用或保存。