
材料:
雪梨1個(gè),銀耳10克,蜂蜜適量,水適量
做法:
1.將銀耳泡發(fā)后,撕成小塊,用清水洗凈備用。
2.將雪梨去皮去核,切成小塊備用。
3.將一鍋清水燒開(kāi),加入銀耳塊,煮至銀耳變得透明。
4.加入雪梨塊,再次煮開(kāi),然后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右,直到雪梨變軟。
5.加入適量的蜂蜜,攪拌均勻即可。
小貼士:
蜂蜜可以在煮湯最后加入,這樣可以保留更多的營(yíng)養(yǎng)。但如果您不喜歡湯的甜味,也可以不加蜂蜜。您還可以加入一些干貝或枸杞等食材,以增強(qiáng)湯的滋補(bǔ)功效。

雪梨銀耳湯作為經(jīng)典潤(rùn)燥湯品,常被用于緩解秋燥引發(fā)的咽喉干癢、干咳等癥狀。若在此基礎(chǔ)上加入金桔,不僅能提升湯品的口感層次,更能強(qiáng)化其養(yǎng)生功效。此法可充分釋放銀耳膠質(zhì),使湯汁濃稠清甜。
