要想包出好看又好吃的餃子，需要注意以下幾點：

　　1. 餃子皮的制作：餃子皮要薄而有韌性，可以自己做或購買現(xiàn)成的餃子皮。如果自己做，可以將面粉和水混合后揉成面團(tuán)，再用搟面杖搟成薄皮。

　　2. 餡料的制作：餡料要選用新鮮的食材，比如豬肉、蝦仁、韭菜等，可以根據(jù)口味添加適量的調(diào)料。餡料要攪拌均勻，否則容易出現(xiàn)空餃子。

　　3. 包餃子的方法：用手拿起一個餃子皮，將餡料放在中央，然后沿著餃子皮的邊緣涂上適量的水，將餃子皮對折，捏緊邊緣，成半月形。然后再從餃子的一側(cè)開始，將皮向內(nèi)依次對折，使餃子呈半月形連續(xù)褶皺狀，最后用手輕輕拍實，讓餃子呈現(xiàn)出餃子的形狀。

　　4. 煮餃子的方法：將水燒開后，放入餃子，用筷子攪拌，使餃子不粘連。等到餃子浮起來后再煮2-3分鐘，即可出鍋。

　　5. 搭配蘸料：不同的蘸料可以搭配不同口味的餃子，比如醬油和醋混合的蘸料搭配豬肉餡的餃子，醋和蒜泥混合的蘸料搭配蝦仁餡的餃子等。