豬肚的熟度可以通過以下幾個方法來判斷：

　　1. 顏色：豬肚煮熟后會變得白色或淺黃色。

　　2. 切口：將豬肚切開，看內部是否熟透，沒有生的部分。

　　3. 嗅覺：熟豬肚有著清香的味道，不熟的則有一股鮮血味。

　　4. 靈活性：用筷子或叉子輕輕戳豬肚，如果很容易穿透，則表示已經熟透。

　　豬肚需要煮至透明狀（約2個小時），才能算是完全熟透。