熟牛腩是一道美味可口的菜肴，它可以用來炒菜、做煲湯、燒烤等等。以下是一種簡單的方法來炒好吃的熟牛腩：

　　材料：

　　熟牛腩200克、紅椒、黃椒各1個、蒜2瓣、姜1小塊、蔥1根、鹽適量、生抽適量、料酒適量、油適量

　　做法：

　　1.將熟牛腩切成小塊。

　　2.將紅椒、黃椒切成小塊，蒜切碎，姜切絲，蔥切段備用。

　　3.熱鍋涼油，將蒜、姜爆香，放入熟牛腩翻炒。

　　4.加入紅椒、黃椒炒勻。

　　5.加鹽、生抽、料酒調味，繼續翻炒至入味。

　　6.加入蔥段炒勻即可。

　　小貼士：

　　炒熟牛腩時，可以先用水煮15~20分鐘，去除多余脂肪、異味后再進行烹飪。這樣炒出來的牛肉會更加鮮嫩美味。