熏豬蹄處理干凈的步驟如下：
1. 先將豬蹄剪去頭發和指甲，并刮掉表面的血塊和殘留物。
2. 把豬蹄放入蒸鍋中，蒸20-30分鐘使其變軟。
3. 取出豬蹄，在熱水中浸泡15分鐘，然后沖洗干凈。
4. 將豬蹄放入鍋中，加入水、花椒、八角、桂皮、姜片、醬油、料酒，焯水5分鐘。
5. 把焯水后的豬蹄撈出晾涼。
6. 準備熏制設備：在鍋底墊上錫紙，加入糖、茶葉、五香粉，然后放上烤網，將豬蹄放上。
7. 蓋上鍋蓋，熏制30-45分鐘即可。
8. 熏制后的豬蹄表皮呈現深褐色，口感香甜，食用前可以切成片，配上酸辣調料食用。
