香菜可以用來做各種食品，以下是幾個常見的做法：

　　1. 香菜沙拉：將香菜切碎，加入洋蔥、西紅柿、橄欖油、檸檬汁和鹽等調(diào)料攪拌均勻即可。

　　2. 香菜湯：將香菜切碎，與雞肉或蔬菜一起煮成湯。

　　3. 香菜炒蛋：將香菜切碎，加入打散的雞蛋中，煎成炒蛋。

　　4. 香菜拌面：將香菜切碎，加入面條中，蘸上醬汁食用。

　　5. 香菜蒸魚：將香菜切碎，放在蒸魚的魚肚里，可以去腥增加香味。

　　6. 香菜包子：將香菜切碎，加入豬肉餡中，包成包子，蒸熟即可。