身體虛弱的人吃海參可以起到滋補身體的作用。海參中含有多種營養元素和活性成分,如蛋白質、膠原蛋白、多糖、礦物質、海參皂苷等,可以提高免疫力、調節血糖、補充營養等作用。
但是海參的功效并非一次就能見效的,需要持續的食用和堅持。建議從少量開始,每天食用逐漸增加,一般需要食用1-2個月才能明顯感受到效果。在食用海參的同時還需要注意均衡飲食、保持良好的生活習慣,配合適當的運動才能達到更好的效果。
炒制時高溫一加熱,海參細胞受熱收縮,水分就會像被擠海綿一樣被“逼”出來,鍋底很快就會出現一層水,這其實是正常現象,說明海參還沒完全“收干”。如果泡發時間過長,或者換水不勤,海參會吸飽水分變得軟塌塌的,肉質結構被破壞,炒的時候自然容易出水。
發布時間:2023-04-11 10:05:56
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