槐花有很多種吃法，下面是幾種做法：

　　1. 槐花糕：將槐花挑洗干凈，加入糯米粉、糖、水，攪拌均勻后蒸熟，即可做成槐花糕。口感軟糯，香甜可口。

　　2. 槐花釀：將槐花挑洗干凈，去掉花蕊，用肉餡或豆腐丁等填充，入鍋蒸熟，再用料汁燒開，澆在釀好的槐花上即可。口感清香，鮮美可口。

　　3. 槐花汁：將槐花挑洗干凈，煮爛后搗成泥狀，加水煮沸，濾掉渣，加糖調(diào)味即可。口感清涼，解暑消暑。

　　4. 槐花茶：將槐花挑洗干凈，曬干后研成粉末，用開水沖泡即可。口感清香，具有清熱解毒、潤肺止咳等功效。