銀耳可以搭配許多不同的菜品，以下是一些常見的銀耳炒菜：1. 銀耳炒黃瓜：清淡爽口，有助消暑。2. 銀耳炒木耳：兩種菌類食材的搭配，既美味又營養。3. 銀耳炒蘑菇：蘑菇的嫩滑與銀耳的爽脆相互交融，口感極佳。4. 銀耳炒芹菜：銀耳的清涼與芹菜的清甜完美搭配，是一道健康的素菜。5. 銀耳炒豆芽：口感清脆，有助降血壓、潤肺。6. 銀耳炒雞肉：銀耳的滋潤與雞肉的鮮美相得益彰，是一道營養豐富的佳肴。7. 銀耳炒蝦仁：兩種海鮮食材的組合，味道鮮美，有助滋陰潤肺。8. 銀耳炒豬肝：銀耳和豬肝都有滋陰潤燥的作用，是一道養顏美容的菜品。以上這些銀耳炒菜都非常美味，你可以根據自己的口味選一款嘗試一下。