吃銀耳的時候只知道銀耳是白色的，而泡銀耳的水大家是否有留意過呢?為什么泡過銀耳的水是黃色的呢?泡過銀耳的水正常情況下應該是什么顏色?如果銀耳泡完黃水正常嗎?


　　如果在買銀耳的時候，不幸買到了劣質的銀耳，就是用工業用料漂白過的銀耳或者是用硫磺熏過的銀耳的話，銀耳是看起來很白很白，可是很有可能就是經過處理的銀耳了。而有的銀耳買的時候看著是帶點黃色的，正常情況下，銀耳經過浸泡之后一般是白色，或者是白中微微帶黃。


　　當然，若是銀耳用水泡過之后，水是黃色的，這又是怎么回事啊?正常的銀耳是白中略帶微黃，泡后成白色或者白中帶黃，而水應該是沒有什么顏色的，如果水發黃應該是銀耳不好吧。