葫蘆可以和肉類、蔬菜等食材一起炒著吃，其中常見(jiàn)的搭配有：1. 葫蘆炒雞蛋：葫蘆切片，雞蛋打勻，熱鍋加油，先炒葫蘆片，再倒入雞蛋液，翻炒均勻即可。2. 葫蘆炒肉絲：瘦肉切絲，葫蘆切片，熱鍋加油，先炒肉絲，再炒葫蘆片，加入少許鹽和料酒，翻炒均勻即可。3. 葫蘆炒豆腐：豆腐切塊，葫蘆切片，青椒切塊，熱鍋加油，先炒豆腐塊，再加入葫蘆片和青椒塊一起炒，調(diào)味后出鍋。4. 葫蘆炒青菜：選擇口感脆嫩的蔬菜，如生菜、嫩芽菜等，熱鍋加油，先炒葫蘆片，再加入青菜翻炒，加入少許鹽和味精調(diào)味即可。