1. 少放鹽，多加醬油或雞精
2. 加入姜蔥蒜和辣椒油，增添香味和口感
3. 加入少許糖，可以中和西葫蘆的苦味
4. 雞蛋餡中可加入適量的豆腐干或蝦仁，增加口感和營(yíng)養(yǎng)
5. 注意餡料的濕度，要保持適中的濕度，不宜過(guò)濕或過(guò)干
6. 在煮餃子時(shí)加入少許麻油和蔥花，使餃子更加香味十足。
好吃竅門)
西葫蘆和雞蛋是一道非常經(jīng)典的菜肴。5.加入準(zhǔn)備好的西葫蘆條或片，翻炒約2-3分鐘，直至西葫蘆變熟。溫馨提示：炒西葫蘆和雞蛋的關(guān)鍵是掌握好火候，不要炒得過(guò)久，以免蔬菜變得過(guò)軟。
