一般而言，涼拌銀耳的熱量較低，因為其主要成分是水和纖維素，而且常常與低熱量的蔬菜搭配食用。但是，如果添加了高熱量的調(diào)味料或者油脂，熱量就會相應(yīng)增加。因此，熱量的高低取決于具體的配料和做法。建議在制作涼拌銀耳時選擇低熱量的配料，盡量少用高熱量的調(diào)味料和油脂，這樣可以做到低熱量健康的效果。
銀耳和杏仁的飲食禁忌要了解。杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖等營養(yǎng)元素，但是在日常生活中杏仁不能和什么一起吃?杏仁不能和豬蹄一起吃易引起腹瀉，杏仁不能和板栗一起吃易引起腹脹等，杏仁不能和薏米一起吃易引起上吐下瀉，杏仁不能和黃芪一起吃。
