1. 紅肉：紅酒和紅肉是完美的組合，紅肉包括牛肉、羊肉和豬肉等。比較適合搭配紅酒的菜品有烤牛排、紅酒燉羊肉、烤豬排等。2. 硬質(zhì)奶酪：搭配紅酒的奶酪應(yīng)該是味道濃郁、質(zhì)地較硬的奶酪，如羅克福特、帕爾馬干酪等。3. 海鮮：與紅酒搭配的海鮮種類較少，但是可以搭配鮭魚(yú)、金槍魚(yú)等。4. 烤蔬菜：烤蔬菜和紅酒的搭配非常的不錯(cuò)，比較適合的是烤茄子、烤洋蔥、烤土豆等。5. 意大利面：意大利面和葡萄酒是經(jīng)典的搭配組合，搭配紅酒的意大利面種類很多，比較適合的如烤蔬菜通心粉、蘑菇烤面條等。