
家里生豆芽有兩種常見的方法:水培法和土培法。
1. 水培法:
步驟一:將干豆子用水洗凈,然后浸泡在清水中,浸泡時間根據豆子的品種不同而有所差異,一般為8-10小時;
步驟二:將浸泡好的豆子倒入透明的容器中,加入適量的清水,淹沒豆子,但不要淹過太多;
步驟三:將容器放在室內的通風處,避免陽光直射,并保持適宜的濕度;
步驟四:每天早晚各更換一次清水,并輕輕攪拌一下豆子;
步驟五:大約經過3-5天,豆子就會發芽長出豆芽了,此時可以收獲。
2. 土培法:
步驟一:準備好透氣性好的花盆或容器,底部鋪一層透氣性好的填充物,如蛭石、粗沙等;
步驟二:將干豆子洗凈,泡水3-4小時;
步驟三:將泡好的豆子均勻撒在土層上,并輕輕按壓,然后再撒上一層薄土或紙巾,保持適宜濕度;
步驟四:放在室內的通風處,避免陽光直射,保持適宜濕度;
步驟五:每天早晚保持土壤濕潤,避免水分過多或過少;
步驟六:大約經過3-5天,豆子就會發芽長出豆芽了,此時可以收獲。
以上就是家里生豆芽的兩種方法,可以根據實際情況選擇適合自己的方法。

淮山得選粗細均勻的,戴手套削皮切滾刀塊,切完馬上泡鹽水里,不然氧化發黑影響賣相。最后撒點香菜或者蔥花,湯頭濃白,羊肉酥爛,淮山吸飽了肉汁,軟糯香甜,舀一勺拌飯,能多吃兩碗!
