要炒不粘鍋的河粉，有以下幾個步驟：

　　1. 準備好所有食材：河粉、蔬菜、肉類等。

　　2. 將不粘鍋加熱至中高溫，加入適量的植物油（如橄欖油或菜籽油）。

　　3. 待油熱后，加入蔬菜和肉類，翻炒至熟爛。

　　4. 將河粉加入鍋中，用鏟子或筷子將其均勻分散開來。

　　5. 均勻地撒上適量的鹽、胡椒粉或其他調味料。

　　6. 翻炒河粉，確保每一根河粉都與鍋底接觸到，以達到均勻受熱的效果。

　　7. 如果發現河粉粘鍋，可以適量加入一點點水或高湯，以幫助河粉松散開來。

　　8. 炒至河粉變軟糯，色澤均勻，即可出鍋享用。

　　注意事項：

　　- 炒河粉時不要用高溫，以免河粉糊底。

　　- 炒制河粉的時間不宜過長，以免河粉過熟變硬。

　　- 在炒制過程中，可以根據個人口味加入適量的醬油、料酒或其他調料。

　　- 如果想要河粉更加香糯，可以提前將河粉用熱水泡軟，然后瀝干備用。