1. 生食：將活海參清洗干凈后，直接生食。這種吃法能夠z大程度地保留海參的營養(yǎng)成分，且口感鮮美。

　　2. 蒸著吃：將活海參清洗干凈后，放入蒸鍋中蒸熟。這種吃法能夠較好地保留海參的營養(yǎng)成分，同時也讓海參更加容易消化吸收。

　　3. 燉著吃：將活海參清洗干凈后，加入一些水和其他食材（比如雞肉、瘦肉、蔬菜等），慢火燉煮2-3小時，即可食用。這種吃法不僅能夠讓海參的營養(yǎng)成分得到更好的提取，還能夠增加其他食材的口感和營養(yǎng)價值。

　　無論采用哪種吃法，都要注意海參的食用量。不宜食用過多，否則容易引起身體不適。選擇活海參時，要注意它的顏色、質(zhì)地和形狀。顏色應(yīng)為深棕色或黑色，質(zhì)地應(yīng)緊實，形狀應(yīng)完整。這樣的活海參營養(yǎng)成分更為豐富。