干銀耳是通過將新鮮銀耳曬干而制成的。下面是一種制作干銀耳的方法：

　　材料：

　　- 新鮮銀耳

　　步驟：

　　1.先將銀耳用清水沖洗干凈，去除雜質和泥土。

　　2.將清洗好的銀耳放在陽光充足的地方曬干，可以選擇戶外或者通風良好的室內。

　　3.銀耳晾干后會變硬，這時可以用手將銀耳按摩一下，使其變得柔軟。

　　4.待銀耳完全干燥后，將其放入密封容器中保存。

　　使用曬制的干銀耳時，需要先泡發，具體的方法是：

　　1.將銀耳洗凈后，放入碗中，倒入足夠的溫水，浸泡30分鐘至1小時。

　　2.泡發后的銀耳會膨脹變軟，可以用手輕輕擠壓，去除多余水分。

　　3.將泡發好的銀耳瀝干，即可用于烹飪或食用。

　　制作干銀耳時，要選擇陽光充足、無污染的環境，避免其受到細菌的污染。在使用干銀耳前，記得先泡發，否則食用時口感會較硬。