將生牛肉做成熟的最常用的方法是煎炸、烤炙或燴煮。下面是一種常見的煎炸方法：

　　材料：

　　- 生牛肉

　　- 鹽、胡椒粉、大蒜粉等調(diào)味料

　　- 植物油

　　步驟：

　　1. 將生牛肉切成適當大小的塊狀。

　　2. 用紙巾將牛肉表面的水分吸干。

　　3. 在一個盤子里，混合適量的鹽、胡椒粉和大蒜粉。

　　4. 將牛肉塊一個一個地放入調(diào)味料中，均勻地涂抹上調(diào)味料。

　　5. 鍋中倒入足夠的植物油，加熱至中火。

　　6. 當油溫達到150-160攝氏度時，將調(diào)味好的牛肉塊放入鍋中小心煎炸。

　　7. 煎炸約2-3分鐘，或直到外表呈金黃色。

　　8. 用廚房紙巾將油分吸干，讓牛肉塊表面更干燥，更有口感。

　　9. 將牛肉塊放在烤盤上，放入預熱至180攝氏度的烤箱中，烤6-8分鐘至達到所需的熟度。

　　10. 取出烤盤，讓牛肉塊稍微放涼數(shù)分鐘，然后即可享用。

　　煮熟牛肉的時間和方法可能因個人口味和牛肉的厚度而有所不同。使用食品溫度計來確保牛肉完全熟透。