慢性非萎縮性胃炎是指胃黏膜長期受炎癥刺激而導致的一種慢性疾病。它與胃黏膜的萎縮無關，通常由長期的胃酸分泌異常引起。這種疾病常常沒有明顯癥狀，但會逐漸損傷胃黏膜，導致胃黏膜炎癥的進一步發展。如果不及時治療，可能會演變為胃腸道潰瘍、胃出血等嚴重問題。