洋蔥炒豬肝是一道簡單而美味的家常菜，下面是制作洋蔥炒豬肝的步驟：

　　材料：

　　- 豬肝：250克

　　- 洋蔥：1個

　　- 大蔥：適量

　　- 生姜：適量

　　- 食用油：適量

　　- 鹽：適量

　　- 生抽：適量

　　- 料酒：適量

　　- 白胡椒粉：適量

　　步驟：

　　1. 將豬肝切成薄片，放入碗中，加入適量的鹽、生抽和料酒腌制15分鐘。

　　2. 洋蔥切成薄片，大蔥和姜切成細末備用。

　　3. 熱鍋加入適量的食用油，將大蔥和姜末炒香。

　　4. 加入腌制好的豬肝，翻炒均勻，煮至豬肝變色。

　　5. 加入洋蔥片，繼續翻炒至洋蔥變軟。

　　6. 最后加入適量的鹽和白胡椒粉，翻炒均勻即可。

　　這樣簡單的步驟就可以制作出美味的洋蔥炒豬肝。